Rp500,000

Industri dan Pemasaran Gula di Indonesia

In stock

Quantity

Product Description

Industri gula merupakan salah satu industri agribisnis yang paling terintegrasi dan paling lama berkembang di Indonesia. Namun Indonesia telah berubah dari eksportir gula menjadi importer gula, karena berkembangnya industri gula rafinasi di dalam negeri. Saat ini industri gula nasional menghadapi berbagai permasalahan yang secara prinsip disebabkan oleh rendahnya produktivitas baik on farm maupun di pabrik, tingginya impor raw sugar serta sistim distribusi yang tidak efisien mengakibatkan harga yang fluktuatif.

Besarnya angka konsumsi gula nasional menyebabkan Indonesia akan sangat riskan jika menggantungkan diri dari impor. Apalagi dalam setahun terakhir ini harga gula di pasaran internasional cenderung terus meningkat. Tingginya harga gula dunia oleh para pengamat diperkirakan bersifat jangka panjang mengingat trend penggunaan biofuel oleh negara-negara maju akan menyebabkan semakin banyak porsi gula yang dikonversi menjadi biofuel. Selain kepentingan konsumen, kepentingan dari jutaan orang yang meng -gantungkan diri pada industri gula, mulai dari petani tebu, pekerja pabrik serta pekerja lainnya yang terkait secara langsung maupun tidak langsung dengan kegiatan produksi, pengadaan dan distribusi gula.

Mengingat pentingnya peran komoditi gula terhadap ekonomi Indonesia maka Bizteka-CCI tertarik untuk membuat Profil Industri mengenai Prospek Industri dan Pemasaran Gula di Indonesia.