Industri tepung terigu adalah industri yang sangat mendukung tumbuhnya industri makanan dan minuman, industri tersebut terus berupaya meningkatkan kemampuan produksinya.
Dengan kompetitor yang terus berkembang atau berekspansi sehingga persaingan industri tepung terigu menjadi sangat kompetitif, pada tahun 2025 Jumlah pabrik tepung terigu mencapai 30 pabrik dengan kapasitas produksi terpasang sebesar 13,1 juta metrik ton per tahun..
Pada tahun 2022 produksi tepung terigu sebesar 6.658.482 ton meningkat pada tahun 2023 menjadi 6.857.164 ton. Sementara itu ditengah ekspor tepung terigu yang dilakukan oleh pelaku usaha, ternyata Indonesia mengimpor tepung terigu dalam jumlah yang cukup besar.
Melihat fenomena di atas mendorong BIZTEKA untuk menulis lebih lanjut mengenai Prospek Industri Dan Pasar Tepung Terigu Di Indonesia. Dalam laporan Jurnal Bizteka edisi Desember 2025 ini menyajikan perkembangan supply, demand Tepung Terigu dipasar dalam negeri, harga, proyeksi konsumsi di pasar lokal serta prospek pasarnya dimasa lima tahun mendatang.
Jurnal Bizteka disusun berdasarkan dua sumber, yaitu data primer dan sekunder. Data primer diperoleh dari pelaku yang ada di Indonesia, para distributor serta industri pemakainya. Sedangkan data sekunder diperoleh dari instansi pemerintah terkait seperti Kementerian Perindustrian, Badan Pusat Statistik, Badan Koordinasi Penanaman Modal serta bank data yang ada di Bizteka-CCI
