Produsen dan Kapasitas Produksi MSG di Indonesia.
Di Indonesia Monosodium Glutamate (MSG) telah dapat diproduksi oleh sedikitnya sebelas perusahaan dengan kapasitas produksi seluruhnya mencapai 515.600 ton per tahun. Namun dari jumlah tersebut yang masih aktif beroperasi hanya delapan perusahaan. Dari seluruh produsen MSG yang ada, sebagian besar berlokasi di Jawa Timur, berdekatan dengan pasokan bahan bakunya berupa molasses.
Produsen MSG terbesar kedua adalah PT Ajinomoto Indonesia di Mojokerto, Jawa Timur dengan kapasitas produksi sebesar 80.800 ton per tahun. Saat ini selain dipasarkan di dalam negeri, produk MS perusahaan, sekitar 30 hingga 40 persen sudah ekspor melalui PT Ajinex Internasional, yang pabriknya berada satu komplek dengan pabrik Ajinomoto Mojokerto. Negara tujuan ekspor, diantaranya Jepang, China, Singapura, Korea Selatan dan negara-negara di Asia Timur lainnya. Selain itu juga ekspor ke negara-negara timur tengah (middle east), seperti Pakistan, Saudi Arabia dan lainnya.
Ajinomoto sendiri bukan hanya memproduksi MSG. Pabrik mereka juga menghasilkan bahan pangan tambahan lainnya seperti bumbu ekstrak daging sapi dan ayam, tepung bumbu, bumbu siap pakai, saus tiram dan mayonaise…selengkapnya untuk perkembangan industri MSG di Indonesia telah berhasil di susun oleh PT Citra Cendekia Indonesia dalam profil industri Bizteka edisi September 2020 “Industri dan Pemasaran MSG di Indonesia” pada profile tersebut menampilkan informasi seperti :
PRODUSEN DAN KAPASITASNYA
PENGADAAN BAHAN BAKU
PRODUKSI MSG DI DALAM NEGERI
EKSPOR MSG INDONESIA
– Ekspor Menurut Negara Tujuan
– PERKEMBANGAN IMPOR MSG
– PERKEMBANGAN SUPLAI MSG
– KONSUMSI MSG MENURUT SEKTOR PEMAKAI
– Industri Makanan Dan Bumbu
– Industri Jasa Boga
– Sektor Rumah Tangga
– Total Konsumsi MSG, 2016-2020
– SISTEM DISTRIBUSI DAN HARGA
– Sistem Distribusi
– Merek Dagang dan Harga
– Harga MSG Dipasar
– KEBIJAKSANAAN PEMERINTAH
– Kebijakan Pemerintah di Bidang Investasi
– Kebijakan Bidang Impor
– PROYEKSI PRODUKSI
– PROYEKSI KONSUMSI OLEH INDUSTRI PEMAKAI
– Industri Makanan dan Bumbu
– Industri Jasa Boga
– Sektor Rumah Tangga
– TOTAL PROYEKSI KONSUMSI MSG
– PELUANG PASAR
